Машина за нарязване на лук

След измиване на зеленчуците основното условие е да се избегне контакт на замърсители с машината и да се избегне запушването на прах и примеси в машината. Освен това измитите зеленчуци ще бъдат по-деликатни, когато са нарязани на кубчета, а съответните детайли могат да бъдат представени по-добре. Например плато с различни храни на кубчета и т.н. Ако сте кухненски работник и често използвате машина за кубчета. След това, преди да използвате машината, за зеленчуци, суровините за нарязване на кубчета трябва да се измият. Това е най-добрият начин да се осигури качество и да се гарантира, че машината няма да има необичайни условия. Освен това по време на измиването трябва да се проверява състоянието на зеленчуците.

Въртящи се части и захранване с високо напрежение. Когато ремонтирате оборудването, първо изключете и заключете захранването и визуално проверете, че оборудването е напълно спряло, преди да премахнете капака и защитната плоча на машината за зеленчуци.
Резачката трябва да се смазва на всеки 4 часа работа.
Обърнете внимание на ежедневното почистване, за да предотвратите прекомерно натрупване на продукти върху частите, изрязани от машината за зарзане, което влияе върху ефективността на рязане. Когато почиствате, не използвайте абразивни материали, метални инструменти, железни четки и шкурка за почистване на части. Ако е необходимо, можете да използвате дървени или пластмасови инструменти и стъргалки.
Когато използвате машината за зарзаване, трябва също да обърнете внимание на необходимостта от почистване на мястото на работа, като например проверка дали захранващото напрежение съответства на напрежението, използвано от машината, и да намерите професионален електротехник, който да свърже захранващия кабел на машината към пълнополюсен превключвател с голям отвор и свържете надеждно заземяващия проводник към маркировката за заземяване.