Машината за соев екструдер

Машината на соевия екструдер е универсално оборудване, използвано за обработка на соя или други бобови растения в различни продукти като текстуриран зеленчуков протеин, соево мляко и храна за животни. Въпреки това, с нарастващото търсене на растителни източници на протеини, машината за екструдери на соята вече се използва по-често за производство на месо от зеленчуково месо или растителна основа.

Производствен процес на двойно-винтска машина за соя екструдер
Машина за екструдери с двойно винтове се състои от система за хранене, система за транспортиране, система за готвене и притискане на соя и контролен панел. Процесът започва със системата за хранене, която прехвърля соята от контейнер в бункера на екструдера. След това системата за транспортиране използва близнаци, за да премести боба през цевта на екструдера. След това соята се готви, а протеините денатурират, причинявайки соевия протеин да коагулира и създава месоподобна текстура. След това готвената соева маса навлиза във винтовия транспортьор, който елиминира водата от месото от соя, изсушавайки и втвърдявайки. Последната стъпка е да използвате пелетизатор, за да режете месото в различни форми и размери, преди да бъдете опаковани.