Напълно автоматична машина за картофен чипс, която предлага отлично съотношение цена/качество.

Производствената линия за картофен чипс е автоматизирана поточна система, която обработва картофи (или други грудки) в картофен чипс. Основният процес е както следва:

●Обработка на суровината: Картофите се пресяват, за да се отстранят примесите и нестандартните грудки, след което се измиват и обелват (механично или химически).

●Нарязване: След обелване, картофите се нарязват на еднакво дебели тънки филийки (обикновено от 0,5 до 2 милиметра) през слайсер, като повърхностното нишесте се измива.

●Пържене/печене: Тънките резени се поставят във фритюрник (с използване на растително масло при традиционните процеси) или оборудване за печене (здравословен процес), за да се премахне влагата и да се създаде хрупкава текстура.

●Подправяне: След като картофеният чипс се изпържи или изпече, той се обез{0}}омаслява (процес на пържене) и след това се овкусява със сол, подправки, сосове и други подправки чрез машина за подправки.

● Охлаждане и пресяване: След подправяне, картофеният чипс се охлажда, като в същото време се отделят начупени парчета или некачествени продукти. ●Опаковка: Квалифицираният картофен чипс, след като бъде претеглен, се запечатва и опакова чрез опаковъчни машини (в чували, бъчви и др.) и накрая готовият продукт е завършен.