Кои са най -новите тенденции в закуската на екструдиране?

Иновативни формулировки за хранителни ползи
Последните постижения в изследванията и разработката на закуска на екструдиране включват подобряване на хранителната стойност чрез прилагане на по -здравословни съставки, както и подобряване на методите за обработка. Растителните протеини, пълнозърнести храни и влакна за увеличаване на хранителната стойност на закуските са се превърнали в новата тенденция. Разработването на технологии по отношение на съставки като брашно от бобови растения и зеленчуков прах насърчава формулирането на здравословни и добри продукти. Процесите на екструзия се подобряват, за да се запазят хранителните вещества и да се намалят използваните добавки, които потребителите предпочитат за продуктите с чисти етикети. Всички тези стратегии гарантират продължаващото предлагане на екструдирани закуски, за да се запълни празнината в нарастващата нужда от питателна, лесна за носене и приятни закуски.

Ролята на екструдерите с ниско налягане в съвременното производство на закуски
Използването на екструдери с ниско налягане при производството на закуски става все по-популярно, защото те позволяват използването на различни съставки, като същевременно свежда до минимум консумацията на енергия. Тези машини постигат това, като работят при по -ниско налягане и температури, следователно не компрометират хранителното и ароматно съдържание на използваните съставки. Това също така дава възможност на различни производители да придадат на своите закуски по -добри текстури и по -сложни форми и да увеличат вариацията на продукта в рамките на пазара. Също така технологията за екструзия с ниско налягане позволява минимизиране на производствените цикли и разходите за операции чрез увеличаване на използването на ресурсите. Тази технология се вписва перфектно в настоящата тенденция, наблюдавана в глобалните индустрии относно използването на по-зелени технологии чрез замяна на традиционните системи с високо налягане. Следователно използването на екструдери с ниско налягане в производствените линии непрекъснато нараства, за да задоволи променящото се търсене на здрави и модерни закуски.

Изследване на устойчиви практики в производствените линии
Приемането на екологични практики за снабдяване през производствените линии на закуските цели подобрено използване на ресурсите и намаляване на напрежението на екосистемата. Един такъв аспект е подобно надграждане на производствената система, че устройството, използвано в производствения процес, има по -малко въглеродни емисии. Например могат да бъдат инсталирани устройства за възстановяване на енергия, които могат да намалят консумацията на енергия на системата с до 30% чрез използване на освободена топлинна енергия. Освен това, производителите все повече инсталират водни системи със затворен контур, които значително намаляват количеството на използваната вода в допълнение към ограничаването на обема на генерираните отпадни води. Такива системи могат ефективно да намалят консумираната вода, като по този начин я правят критична за устойчивостта на производствения процес. Друг подход включва използването на биоразградими или рециклируеми опаковъчни материали. Някои компании успяха да намалят нерециклируемите отпадъци с цели 70%. По -често предимството на компанията да сведе до минимум вдлъбнатината на транспортния си марж чрез местни съставки, които директно ще компенсират въглеродния отпечатък на логистичните движения. Това позволява производствените процеси да бъдат по-екологични, като същевременно се справят с нуждите на потребителите и екологичните разпоредби.