История на екструзия на близнак

Екструзия на двойни винтове, предшественикът на екструзия на едно винтове, за първи път е изобретен от производителите на храни в края на 1800 г. за производството на колбаси. Производителите на храни бързо разпознаха процеса като надежден метод за масово производство, а през 30 -те години на миналия век се прилага за приготвяне на сушени макаронени изделия и зърнени храни за закуска. С течение на времето обхватът на приложенията за екструзия на храна се разшири и технологията за производство на разнообразни хранителни текстури и форми продължава да напредва. През 80 -те години на миналия век е изобретен двойният винтов екструдер, предлагайки по -голяма ефективност и способността да се произвеждат храни със сложни състави и съставки.