Как да изостря острието на овнешко филийка?
May 30, 2025| ◇ Подготовка и стъпки за заточване
По време на процеса на заточване е необходимо да се обърне внимание на принципа на баланс и да се стреми да изостря острието до равномерно и последователно ниво. По -долу са подробните стъпки за заточване на острието на говеждото и овнешкото парче:
1. Поставете острието върху грубата лабораторна таблица на повърхността, за да се уверите, че тя остава стабилна по време на заточване.
2. Нанесете подходящо количество тънко смазващо масло или течен парафин равномерно върху повърхността на шлифовъчния камък, за да подобрите ефекта на триене.
3. Прикрепете дръжката и щипката с нож към филийката с острието, обърнато напред и се поставя стабилно върху повърхността на шлифовъчния камък.
| Модел | Мощност | Размер (дължина*височина*ширина) |
| Единична ролка | 750W | 660*720*380 (cm) |
| CNC единична ролка | 1500W | 1100*930*400 (cm) |
| Двойна ролка | 2500W | 1400*1300*450 (cm) |
| Модел за подсилена с двойна ролка | 3000W | 1450*1400*550 (cm) |
| Четири ролки | 3000W | 1500*1400*700 (cm) |
| Шест рол | 3000W (380V) | 1600*1400*850 (cm) |
| Осем ролки | 5500W (380V) | 1700*1450*1150 (cm) |
◇ Обърнете внимание на оперативните детайли
По време на процеса на заточване операторът трябва да държи ръката в правилното положение и да прилага равномерно сила, за да осигури гладко плъзгане. Обикновено дясната ръка държи плътно дръжката, лявата ръка държи черупката на ножа, а острието е обърнато към предната част на остриета. След това избутайте резачката от долния десен ъгъл на шлифовъчния камък наклонено към горния ляв ъгъл до петата на ножа и обърнете острието за заточване.
В допълнение, вие също трябва да обърнете внимание на плоскостта на острието на овчателите на овчателите. По време на процеса на нарязване, средата на острието е най -силно износена. Следователно, когато заточите ножа, трябва да обърнете внимание, за да поддържате балансирания балансиран овчар, за да предотвратите острието да се превърне във форма на полумесец след дългосрочна употреба, като по този начин се отразява на качеството на филийките. В същото време силата на заточване трябва да се контролира, за да бъде умерена, за да се гарантира, че прореза на острието може да бъде отстранено по време на многократно заточване.