Нови картофени чипове производствени линии

Функциите за производство на картофени чипове са много напреднали. Първата стъпка в процедурата е да подаде сурови картофи в захранващата система в секцията за пилинг. Системата за пилинг е напълно автоматична и използва някои въртящи се четки и вода с високо налягане, за да почисти картофите и да остави минимални отпадъци, ако има такива. Поддържането на максимална чистота при генериране на минимални или никакви картофени отпадъци е много важен детайл.

След отлепване на картофите следващата стъпка е нарязване. Секцията за нарязване съдържа остриета, които са проектирани така, че дебелината на филийките да може да бъде съответно варира. Тази гъвкавост е важна, за да се гарантира, че са изпълнени различните изисквания на пазара за дебелина на продукта. Дебелината на среза се контролира, за да се гарантира, че няма промяна в дебелината на нарязаните картофи, тъй като еднаква дебелина на филийки е важно, за да се гарантира равномерно готвене на картофените чипсове по време на процеса на подпухване. . Това е един от факторите, които влияят на дебелината и подобряването на аромата, както и рационализацията на разходите, характеристика, която е от решаващо значение, тъй като потребителите се движат към по -здравословни възможности. Последната конвейерна система отвежда чиповете до станцията за подправка, където вкусът на чиповете се подобрява според стандартите.