Напълно автоматичен екструдер за храна

Първо, нека разберем принципа на работа на машината за издухване. Машината за издухване използва главно среда с висока температура и високо налягане за бързо изпаряване на водата в суровините, като по този начин се постига издухване на суровините. В този процес структурата на нишестето на суровините се променя, образувайки пореста и хрупкава структура, което прави бухналата храна с добър вкус и хранителна стойност.
Лененото семе е богато на ω-3 и ω-6 ненаситени мастни киселини и има много ползи за човешкото здраве. В допълнение, той е богат на диетични фибри, протеини и разнообразие от витамини и минерали и има висока хранителна стойност. Въпреки това лененото семе има високо съдържание на масло, което може да окаже известно влияние върху процеса на издухване.

Всъщност машината за издуване може да използва ленено семе като суровина. Все пак трябва да се отбележи, че поради високото съдържание на масло в ленените семена, това може да причини адхезия, агломерация и други проблеми по време на процеса на издуване. Ето защо, когато се използват ленени семена за раздуване, е необходимо правилно да се настроят параметрите на машината за издуване като температура, налягане и време, за да се гарантира ефектът на издуване и качеството на продукта.
Освен това, за да се даде пълноценно значение на хранителната стойност на лененото семе, може да се обмисли смесването му с други суровини за набухване, за да се обогати вкусът и хранителното съдържание на продукта. Например, ленените семена могат да се смесват със зърна, боб и други суровини, за да се получат питателни бухнали храни с уникален вкус.